学做早餐培训班电话价格合理

杠子油条揭秘，用筷子挑的那种，香香脆脆！

原料：面粉300克250毫升温牛奶1小匙泡打粉半小勺小苏打1小勺盐25克植物油做法：1，把泡打粉，小苏打和盐用温牛奶化开，将面粉和好揉匀，再倒入少许植物油。揉光滑，盖上盖子放在常温下一夜（注意不能放进冰箱）0.2，次日早上，把面放在抹了油的案板上，不用揉，直接平摊并整理成宽约7厘米，厚约1厘米的长条，再用刀切成宽2厘米的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下，再把每两个小条的两头捏在一起。首先，寻找一个大面条碗，倒入高筋面粉，然后倒入盐，小苏打和发酵粉，混合均匀，这是面粉的混合物。 3，锅热倒油，油温较高时把做好的油条生坯抻长后，放入油锅里炸至金***捞出即可.XX

炸油条加入这两样，油条蓬松香软，绿色健康

不习惯早餐吃牛奶面包，总觉得吃完后没有热量。或者包子如馒头更实用，特别是美味的油条，配上一碗粥或一杯豆浆，吃完后感觉神清气爽！但是每个人都知道在外面买一块油***是很困难的，所以如果你想要健康饮食，你可以在家里自己做。今天的油条不仅简单而且健康，但味道真的很棒。口感柔软，有嚼劲。当你咬下去时，你可以看到油条的蓬松大洞结构。而且里面没有油，所以没有油腻的感觉。因为它使用牛奶和面条，所以它具有淡淡的乳白色香气。早餐店属于这个小利润，所以很多人想开一家早餐店实现了创业的梦想，但对于那些没有接触过这个行业的人来说，他们不知道该为早餐店准备什么。说实话，外面买的油条真是***。如果你也喜欢吃，那就马上做吧?

炸油条，关键要掌握这10个问题！

如何解决油条柔软，口感难以解决的问题？

当油炸时，可以调节油炸鱼的油温以延长烹饪时间。您也可以使用特殊油炸，在面条中加入5％的油或鸡蛋，也可以改善脆性。您可以使用食用油，猪油，烘焙油等，鸡蛋和全蛋。油条不饱满，药剂后的粘性更严重，油炸皮肤不光滑，有黑点。是什么原因？

通常，面团太长或制冷时间太长，应缩短***时间。

油条分开的原因是什么？

因为面团太长时间太干，或者是因为打扫灰尘或刷过多油。当面团中加入的水太少时，也会发生这种情况。夏天你应该注意什么？

建议将干燥好的面团放在冰箱或冰柜中，在晚上4-8度。您还可以将分化良好的面团放置1-2小时，然后将其放入冰箱或冰柜中。冷藏，温度0-4度，早上起床，稍作放松操作。